Kategorie: Rezepte

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Knoblauchsupperl mit Süßkartoffel

Diese wärmende Suppe schmeckt etwas süsslich, jedoch durch den Knoblauch auch sehr würzig… das Sesamöl gibt dem Ganzen eine besonderen Touch… schnell gemacht und sehr sättigend…

HAFERBREI…. gepimpt…

Wer von Euch weder Müsli noch Vollkornbrot mag, könnte es doch mal mit HAFERBREI probieren. Ursprünglich ein Arbeiteressen aus Schottland, erfreut sich der Haferbrei vor allem in England und den USA großer Beliebtheit. Auch hier bei uns wird die Frühstücksvariante zunehmend geschätzt. (nicht nur…

Knuspermüsli xund selbstgemacht…

Zutaten • 3 Tassen Getreideflocken (Haferflocken, Dinkel etc…Achtung für Intoleranzler) • 1 Tasse Nüsse (z. B. Mandeln,Haselnüsse, Walnüsse, Pekannüsse etc.) • etwas (je nach Vorliebe Honig, Agavendicksaft, Ahornsirup) • ¼ Tasse Kokosöl • ¾ TL Salz • 1 Tasse Kerne (z. B. Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne,…

Rumtopf … mal anders

…so heisst es bei mir wenn alles, was RUM steht in den TOPF kommt… es gibt aber auch Menschen die nehmen dafür einen Wok… tjaSachen gibts… Zutaten wie auf dem Bild, du kannst jedoch wie schon erwähnt alles nehmen was so bei dir in…

Blütenkräutersalz

Jetzt sind die ersten Kräuter und Blüten schon trocken und da muss ich einfach das gleich mal BlütenSalz machen Zutaten: getrocknete Blüten und Kräuter ca eine Handvoll ich hab hier genommen Schlüsselblume Kornblume (vom letzten Jahr der Rest) Giersch Liebstöckl Brennessel ein wenig Löwenzahn…

Klassiker: Wurstsalat vom Freilandschweinderl á la Michael

Zutaten: 4 Knacker vom Freilandschwein 1-2 bunte Bio Paprika ein paar Bio Tomaten 1 Bund Frühlingszwieberl (auch die Röhren verwenden!!) Kräuter und Blüten(frisch oder getrocknet) 1/2 Freilandgurke eine kleine Dose Mais oder Erbsen oder beides für die Marinade: 4 EL sehr gutes Olivenöl den…

Cremiger SchokoladenPudding aus Avocados

Portionen: 2-4 Zutaten: • 2 Avocados • 3-4 EL Agavendicksaft oder Honig • 3-4 EL ungesüsstes Kakaopulver • 1 EL Vanilleextrakt • 125 ml Kokosmilch (geht auch gut mit Soja-, Mandel- oder Reismilch) So geht´s: 1. Die Avocados halbieren und das Fruchtfleisch in eine…

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