Kichererbsen sind richtig wertvolle Nahrung.. und GLUTENFREI http://de.wikipedia.org/wiki/Kichererbse
Diese supereinf
ache Zubereitung der Kichererbsen schmeckt richtig gut und man kann sie beliebig variieren. Je nach deinen Vorlieben sowie Lust und Laune würzt man die Kichererbsen einfach mit verschiedenen Gewürzmischungen und erhält jedes mal eine neue Geschmacksexplosion!
Ob zum Essen dazu zb zu Fisch oder über deinen Salat oder ab als leckere Knabberei zwischendurch, statt den obligatorischen Chips oder (sehr zu empfehlen) in einem Tortilla gestreut, sind die gerösteten Kichererbsen eine tolle Abwechslung. Versuche es!!!
- ca 300 g Kichererbsen (vorgekocht)
- 1 EL Kokosöl
- 1/2 TL grobes Meersalz
- 1/2 TL Kreuzkümmel
- 1/2 TL Fenchelsamen
- 1/2 TL Koriandersamen (gemahlen)
- 1/2 TL Paprikapulver (wer mag)
- Salz
Backofen auf 180° C Umluft vorheizen.
Kichererbsen gut trocken tupfen und in eine große Schüssel geben.
Öl, Gewürze und Salz hinzufügen und alles gut vermengen, bis alle Kichererbsen bedeckt sind.
Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
30-40 Minuten im Backofen rösten, bis die Erbsen knackig und goldbraun sind. Ab und zu schütteln damit sie rundum braun werden
Tipp: Übrigens funktioniert dieses Rezept auch zb mit Kidneybohnen, weißen Bohnen & Co.!
Das Prinzip Gesundheit 
Soeben mit Salz und „Harissa“ (Gewürzmischung) gemacht – immer wieder eine leckere Knabberei!!! 🙂
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