Schlagwort: Glutenfrei

Hirse – ein Wunderwuzzi mit Stiefkind Charakter in unseren Küchen…

Wer schön sein will – muss leiden??? Nix da –> Hirse essen!!!

Bärwurz Birnhonig

Schonende Entgiftung nach dem original von Hildegard von Bingen… und sogar lecker..

rusikales helles Landlerbrot

Zutaten: Vorteig (Dampferl) ca 50 ml handwarmes Wasser 1 Packerl Germ (Trockenhefe) ca 1 TL Süße Vorteig ansetzen: auf 50 ml lauwarmes Wasser mit der Süsse vermengen und  den Germ (die Hefe) streuen . Warten bis sich die Hefe aktiviert bzw schäumt   Brotteig Zutaten:…

Kaiserschmarrn nach Claudchi Art

Zutaten pro Person 1 Ei 10 g Süsse Vanillezucker und eine Prise Salz 100 ml (geht auch sehr gut mit Mandelmilch ec..) 30 g Mehl (auch Glutenfrei da würde ich dann aber noch ein wenig Backpulver ec rangeben..) Butterschmalz oder Ghee zum ausbacken.. so…

Pizzaboden aus Karfiol

Immer mehr Menschen reagieren auf Weizen und Co sehr intolerant (Was sind Intoleranzen) Jedoch auf Pizza zu verzichten ist echt nicht immer lustig.. dieser Pizzaboden ist eine wirklich zu akzeptierende Lösung (Diana!!!) und schmeckt zudem auch super gut und gar nicht nach Blumenkohl Zutaten (für…

QUINOA Brot

du brauchst 300 g Quinoa 180 g Reisvollkornmehl 200 g glutenfreies Mehl 2 Pkg Trockengerm (Hefe) 1/2 TL Zucker oder andere Süße 1 TL Kreuzkümmel 2,5 TL Meersalz 20 g Flohsamen gemahlen 2 EL Apfelessig oder ähnliches 100 g Sonnenblumenkerne andere Kerne, ich hab Haferflocken genommen oder nix 600…

COWBOY FUTTER….schon wieder was schnelles… jetzt aber… LINSENGULASCH

ein Satt- und Glücklich Macher… diese Linsen… und wenn du gute dampfgegarte Dosenlinsen (hab ich immer daheim) benutzt ist das auch echt fix gemacht und schnell am Tsch… hier bei uns zu Hause nennen wir das COWBOY FUTTER! Zutaten: 1 mittlere Zwiebel gehackt 1…

Schnell soll´s gehen-guat soll´s sein… Paprikafleisch mit Jasminreis.. mal die etwas gesündere Variante..

Ich hör immer wieder von meinen Praxisgästen… keine Zeit zu kochen, Nudeln gehen halt so schnell, machen satt und schmecken… das mag ja stimmen Leute – aber die verkleben euer Gehirrrrnnnnn und lassen euer Gewicht stetig in die Höhe gehen…. und jetzt es gibt keine…

Cremiger SchokoladenPudding aus Avocados

Portionen: 2-4 Zutaten: • 2 Avocados • 3-4 EL Agavendicksaft oder Honig • 3-4 EL ungesüsstes Kakaopulver • 1 EL Vanilleextrakt • 125 ml Kokosmilch (geht auch gut mit Soja-, Mandel- oder Reismilch) So geht´s: 1. Die Avocados halbieren und das Fruchtfleisch in eine…

Kichererbsen zum knabbern

Kichererbsen sind richtig wertvolle Nahrung.. und GLUTENFREI http://de.wikipedia.org/wiki/Kichererbse Diese supereinfache Zubereitung der Kichererbsen schmeckt richtig gut und man kann sie beliebig variieren. Je nach deinen Vorlieben sowie Lust und Laune würzt man die Kichererbsen einfach mit verschiedenen Gewürzmischungen und erhält jedes mal eine neue Geschmacksexplosion! Ob zum Essen…

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