SCHAFGARBENSIRUP – Frauenkraft im Glas

Die Schafgarbe ist ein echtes Allround-Heilkraut:

blutreinigend, krampflösend, nervenstärkend – und richtig gut schmeckt sie auch!

Damit du ihre Kraft das ganze Jahr über nutzen kannst, hier mein Lieblingsrezept für Schafgarbensirup

Zutaten für ca. 1 l Sirup:

• 1 l Wasser

• 1,3 kg Zucker

• 30 g Zitronensäure

• 1–2 Bio-Zitronen, in Scheiben

• frische Schafgarbenblüten (Menge nach Gefühl, gern großzügig)So geht’s:

1. Wasser, Zucker & Zitronensäure aufkochen → das ergibt einen klaren Läuterzucker.
2. Die frischen Schafgarbenblüten und Zitronenscheiben hineingeben – alles soll gut mit Flüssigkeit bedeckt sein.
3. Deckel drauf! (kein Tuch – sonst verfliegen die ätherischen Öle).
4. 3 Tage ziehen lassen – an einem kühlen, schattigen Ort.
   Wenn’s draußen feucht oder regnerisch ist: nur 2 Tage, sonst besteht Schimmelgefahr!
5. Danach durch ein feines Tuch abseihen.
6. Entweder kalt abfüllen oder den Sirup auf ca. 75–80 °C erwärmen (für bessere Haltbarkeit).
7. Noch heiß in sterile Flaschen füllen und gut verschließen.

Tipp:

Ein kleiner Schuss Sirup in warmes Wasser oder in Mineralwasser wirkt stärkend, ausgleichend & erfrischend – besonders in stressigen Zeiten oder bei Zyklusbeschwerden.

Für mich ist dieser Sirup wie flüssige Frauenweisheit – zart, klar und kraftvoll.