Schlagwort: Pfannengericht

Polentaschmarrn – noch ein köstliches Winteressen – wia auf da Skihittn

Auch auf die Gefahr hin, dass ich mich wiederhole, das grausige Wetter hier verlangt nach deftigem Essen. Und ja es können schon lustige Erinnerungen an den einen oder anderen Skihüttenbesuch dabei aufkommen, wenn der Duft vom Polentaschmarrn so um die Nase weht… Uns hat…

Quinoa Laibchen

Zutaten 200 g Quinoa 550 ml Wasser etwas Salz 2 mittelgroße rote Zwiebeln 1 Bund Petersilie 2 gehäufte TL Senf 1 Ei 1 TL edelsüßes Paprikapulver schwarzer Pfeffer aus der Mühle 3–4 EL Olivenöl oder Kokosöl so gehts… Quinoa in einem feinen Sieb kurz…

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