Schlagwort: Mangold

Mangoldstiele sind mein Spargel im August

Da die Spargelsaison ja schon zu Ende ist und da ich von meinen Freunden Christina und Tobias so reichlich mit frischem Mangold beschenkt wurde, beschloss ich kurzerhand beim Verarbeiten, die Stiele wie Spargel zu kochen. Es geht sehr sehr leicht: Trenne das Blattgrün vom…

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