Meal Prep bedeutet „Mahlzeiten vorbereiten“. Bei meiner Oma hieß es „einrexen“.

Man kocht oder schneidet das Essen nicht erst dann, wenn man Hunger hat, sondern schon vorab für mehrere Tage.

👉 Typisch ist:

• Gemüse vorschneiden oder vorkochen
• Reis, Linsen, Nudeln, Quinoa etc. in größeren Mengen zubereiten
• Soßen oder Currys in Einweckgläser abfüllen
• alles portionsweise in Kühlschrank oder Tiefkühler lagern

So spart man Zeit, hat immer gesundes Essen griffbereit und kann bewusster entscheiden, was man isst – statt im Stress schnell irgendetwas Ungesundes zu nehmen. Das ist jetzt nicht typisch Ayurveda oder Hildegard von Bingen -mässig, jedoch für zb Berufstätige ein Kompromiss.

Ayurvedisch gedacht: Meal Prep funktioniert besonders gut mit frischem Gemüse, Hülsenfrüchten, Getreiden und Gewürzen, die man kühl lagern und schnell wieder erhitzen kann. Etwas Ghee und oder frischen Ingwer dazu, und schon hat man eine energievolle Mahlzeit.

👉 Kurz gesagt: Meal Prep ist das Vorkochen und Vorbereiten von Mahlzeiten, damit gesunde Küche im Alltag leichter wird. 🌿✨

Heute hier im Kochkurs ein Gedicht von einem poetischem Koch:

Wir schnippeln, wir lachen, das Messer geht flott,

Gemüse in Haufen – das Glas wird nicht satt.

Für Meal Prep gedacht, doch mit ayurved’ner Würz’,

bekam jedes Stückchen den goldenen Schürz’. 🌿✨

So leicht ging das Kochen, die Zeit flog dahin,

mit Freude, mit Wissen, und würzigem Sinn.

Gemeinsam gelernt, mit Herz und viel Spaß –

so schmeckt uns das Leben, ganz frisch und ganz nah! 🥗💛